C'est parce que le lait industriel ne s'adapte
pas aux besoins réels de l'enfant, et n'évolue pas
d'un moment de la journée ou du repas à l'autre, ni
d'un moment de la tranche d'âge concernée à l'autre,
qu'une alimentation diversifiée doit être introduite
aux quatre mois de l'enfant. Mais l'allaitement maternel
exclusif peut être poursuivi. Et quant à diversifier
l'alimentation, des précautions doivent être prises,
les produits mis sur le marché ne sont pas tous adaptés
au nourrisson. Vers une alimentation plus équilibrée
et meilleur marché.
Cette étude s'adresse à tous les parents envisageant
ou ayant déjà commencé, une diversification alimentaire
de leurs bébés, et ne s'inscrit pas seulement dans
le cadre de l'allaitement maternel.
La proposition qui suit a été employée avec succès
sur mes fils à leurs 9mois1/2; 5 mois après l'allaitement
maternel se poursuit toujours, la diversification
aussi; Cette méthode nous a permis de résoudre le
problème du coût, mais aussi du temps; les enfants
quant à eux sont passés aux morceaux sans problème
et très rapidement.
Dans quel cas, et pourquoi introduire une alimentation
diversifiée:
La diversification alimentaire n'a de raison d'être
mise en place vers 4 mois que dans le cadre d'une
alimentation au lait artificiel. Voici les deux
cas, lait maternel, et lait industriel:
- L'allaitement maternel peut être poursuivi sans
problème et exclusivement jusqu'aux 6-9 mois des
enfants, contrairement à ce que les industriels
de l'alimentation infantile, et leurs représentants
secondaires: les magazines parentaux, peuvent affirmer.
Un bébé au sein peut ne rien prendre d'autre que
du lait maternel, sans apport liquide ou solide,
pendant neuf mois, car sa qualité évolue en fonction
des besoins personnels de l'enfant, besoins personnels
et réels, exprimés par sa succion du mamelon.
Donc mamans qui allaitez, oubliez ce que les magazines
et publicités peuvent vous dire, un allaitement
exclusif est possible et normal pendant 9 mois,
vos enfants n'auront pas de carence; un allaitement
peut être poursuivi, exclusif ou avec une alimentation
diversifiée, même si vous reprenez une activité.
A ce sujet, je tiens à tirer mon chapeau à Prima
d'octobre 98, dans son article sur les allergies.
L'article mentionne l'intérêt de l'allaitement
maternel dans la prophylaxie des allergies, et
surtout, mentionne que l'allaitement maternel
peut être suivi pendant 6 à 9 mois, à l'exclusion
de tout autre aliment solide ou liquide. Enfin!!!!!
- C'est parce que le lait industriel ne s'adapte
pas aux besoins réels de l'enfant, c'est parce
que le lait industriel est identique d'un moment
de la journée à l'autre, d'un moment du repas
à l'autre, d'un moment de la tranche d'âge concernée
à l'autre, qu'une alimentation diversifiée doit
être introduite aux quatre mois de l'enfant.
Mais sous certaines conditions.
Mais revenons à l'étape commune aux parents, quelque
soit le mode alimentaire des enfants.
Le danger vient entre autres des préparations toutes
faites:
- Tout d'abord, qui a dit d'introduire de la jardinière
de boeuf dès l'âge de 4 mois, quand on sait que
l'introduction de la viande doit être la plus tardive
possible, surtout la viande de boeuf (attention:
cela n'a rien à voir avec "la vache folle", c'est
une question de maturité digestive).
De nombreuses préparations sont en vente et "adaptées"
à partir de 4 mois, alors que si vous lisez des
documents publicitaires, de ces pubs qui sont envoyées
avec les boîtes cadeaux naissance, vous y lisez
expressément qu'il faut attendre au moins 6-8 mois
avant d'introduire de la viande. Et ces groupes
fabriquent et vendent des petits pots de viande
"à partir de 4 mois"? Et se contredisent!
Le grand groupe alimentaire auquel je fais allusion
n'est donc pas cohérent avec lui-même.
- Qui a dit "mangez de la soupe au lait industriel".
La maman qui allaite ne peut faire appel aux soupes
toutes prêtes, qui contiennent du lait industriel.
Elle peut néanmoins donner une purée de légumes
qui ne contient pas de lait industriel.
La purée peut être donnée telle qu'elle, ou bien
être mélangée à du lait qui aura été exprimé. (tiré).
La maman qui allaite peut, enfin, faire une soupe
elle-même, et ajouter son propre lait, et congeler
le tout en petites portions pour une quinzaine de
jours. Alors la soupe pourra être donnée non au
biberon, mais au verre à bec verseur. Sinon, à la
tasse, au coquetier.....Mes enfants boivent au verre
à bec verseur depuis leurs 7 mois. Je n'ai pas eu
l'occasion de le faire plus tôt, car ce système
a été introduit lors de la vague de chaleur qui
s'était abattue en mai 98 en Ile de France.
Le lait enrichi n'apporte pas de fer supplémentaire:
Depuis quelques années, des laits spéciaux, enrichis
en fer, sont mis sur le marché. Il est vrai que
des statistiques récentes annoncent que les enfants
ont des carences en fer, entre autres. Et les industriels
de l'alimentation infantile de proposer un lait
enrichi, culpabilisant les parents qui n'ont pas
encore acheté le bon "gnagnalait", et se faisant
une marge appréciable..
Saviez-vous que le fer n'est pas assimilé quand
il est associé à du lait?
C'est chimique. C'est biologique. Le fer n'est
pas assimilé. Votre gnagnalait vous coûte très cher,
et pour rien. Le lait enrichi est un attrape-nigaud
qui vide votre porte-monnaie.
Quant aux carences en fer, notamment, il apparaît
qu'une bonne alimentation bien diversifiée, et/ou
au lait maternel, est un bon remède peu onéreux,
pour peu qu'on ait l'information pour une bonne
diversification.
Qui a dit que vous deviez consommer des mélanges
de petits pots?
J'ai la grande chance de ne pas avoir repris mon
travail, mais je suis une femme très occupée, et
la préparation des repas n'est vraiment pas ma priorité.
Donc mes propositions s'adaptent également aux mamans
qui travaillent à l'extérieur.
Voyez donc le menu du soir de mes enfants:
viande blanche (un peu jeunes pour du boeuf) ou
poisson avec un légume vert en purée, et un féculent;
un fruit et un morceau de pain. Puis tétée.
Or nos enfants ne mangent pas de petits pots.....
sauf la purée de légumes, car ils sont trop jeunes
pour manger des boîtes de conserves et je manque
de temps et de moyens pour faire le marché... à
la ville voisine.
Quiconque aurait le permis voiture, ou aurait un
marché dans sa ville ou son quartier pourrait y
acheter des légumes frais.
Par contre, je vais vraisemblablement faire appel
aux légumes congelés, que je cuirai à la vapeur,
puis mixerai ou couperai en petits bouts, selon
nature du légume.
- Ils mangent la même chose que nous.
Au lieu de cuire deux filets de poisson, j'en cuis
trois (en fait cinq : notre repas 3 filets, mon
déjeuner du lendemain 1 filet, leur dîner du lendemain
1 filet). Au lieu de cuire 2 escalopes, j'en cuis
trois (ou cinq, selon modèle ci-dessus).
Leur féculent : des pommes de terre que nous coupons
en morceaux, ou de la semoule, ou des vermicelles,
ou ......
Et voilà une nourriture économique, où l'on ne cède
pas à la pression de l'industrie alimentaire infantile,
et qui ne prend pas de temps, car parents et enfants
mangent la même chose. Les parents mangent "sain"
et gagnent sur plusieurs tableaux.
Evidemment, les soirs où vous avez envie de manger
de la pizza, des ravioles vietnamiens, du poisson
cru sauce soja, une paella, un chile etc.... et
bien vous cuisez une escalope à part pour les enfants,
ou bien vous réchauffez une escalope cuite la veille....
- Retrouvez les vrais saveurs des aliments:
Les préparations du commerce manquent de goût,
et ce n'est pas en ajoutant du sel (surtout pas)
que ces non-aliments retrouveront un goût d'aliment.
En faisant appel à la cuisine familiale pour les
enfants, profitez de la découverte des saveurs de
vos bambins, pour redécouvrir le vrai goût des aliments.
Jouez: fermez les yeux, et retrouvez la saveur salée,
amère, forte, ténue, du poulet, de la dinde, des
haricots verts, de la pomme de terre nouvelle, de
tous les types de pommes de terre. Profitez-en....
Un quignon de pain fait les délices des enfants
qui outre l'aspect dûr de la croûte, et l'aspect
mou de la mie (qui un jour va appeler le jeu et
l'activité de la future pâte à sel), offre la possibilité
de faire travailler la gencive, et de favoriser
la sortie des dents... sans trop de douleur.
Une carotte entière, lavée et épluchée peut faire
patienter vos bambins à table; de la même manière
qu'avec le pain, les gencives seront sollicitées,
même sans dents, et vont "travailler", la sortie
des dents sera favorisée, sans douleur. Idéal même
quand on est en famille, et qu'on a perdu l'anneau
de dentition....
Gardez comme principe que la façon dont vos enfants
découvriront ces aliments aura son importance dans
leur alimentation de demain. Et il n'est pas trop
tard pour vous, le cas échéant.
- A table si vous mangez en même temps:
Pour l'organisation, nous sommes deux parents pour
deux enfants, nous mangeons ensemble, un parent
à côté d'un enfant et nous donnons une cuillère
à l'un, une cuillère à l'autre, et laissons aussi
les enfants manger seuls (à la main). Oui, cela
peut paraître un peu "crade", mais nous remontons
bien les manches, les enfants ont un large bavoir
sur leur pyjama (moins fragile qu'un vêtement),
et surtout, nos enfants acquièrent une bonne dextérité,
et mangent des morceaux presque depuis le début
de leur diversification.....
Quant au midi, que nous venons de diversifier très
récemment, il s'agit d'une soupe. Je prends un des
bébés au sein, à côté de son frère qui, assis dans
son siège, boit sa soupe dans un verre à bec verseur,
et mange son bout de pain. Puis quand le premier
a fini de téter, je l'installe dans son siège, et
allaite l'autre.
- A table si vous mangez plus tard:
Vous avez le choix entre faire cuire le repas au
moment de faire dîner les enfants, et vous réchaufferez
vos parts quand vous dînerez.
Ou bien vous réchauffez pour les enfants les "restes"
de ce qui a été cuit la veille à leur intention.
Et plus avant dans la soirée, vous cuisinerez pour
vous (en prévoyant le repas des enfants pour le
lendemain)
Conclusion :
Et voilà comment le manque d'information entraîne
des dépenses inutiles. Ce manque d'information, on
peut y pallier, mais certainement pas en se fiant
aux industriels, qui auraient trop à y perdre. En
suivant l'exemple ci-dessus, vous optez pour une meilleure
qualité et pour un gain sur tous les tableaux :
- Gain de temps: car vous ne cherchez pas le rayonnage
des petits pots
- Gain d'énergie, la vôtre, à devoir réchauffer
en quatrième vitesse les préparations, les vider
dans une assiette....
- Gain d'énergie, pas de poêle pour les parents
et de micro-onde pour les enfants.
- Pas de souci à l'extérieur, vous êtes reçus et
prenez vos repas tranquillisés. Vous n'avez pas
besoin de prévoir un chauffe-biberon, et une prise
de courant; pas de souci....
- Au téléphone, nos interlocuteurs nous donnaient
l'air de nous vanter, quand nous disions que nos
bambins mangeaient leurs fruits coupés en deux,
voire entier, et cela avant même d'avoir 13 mois.
"Oh les vantards". Et puis nous avons été invités,
et nos enfants ont pris leur repas "en société".
Maximilien prit sa banane, en croqua un bout, le
mâcha, en croqua un bout, le mâcha, puis enfourna
la moitié restante. Alexandre lui, prit son quart
de poire, en croqua la majeure partie, la mâcha,
l'avala, prit le reste. Aux deux repas, les conversations
s'éteignirent au fûr et à mesure. Et des regards
sidérés se dirigèrent vers deux petits garçons qui
mangeaient leurs fruits comme des grands...ils nous
firent un petit clin d'oeil et nous "dirent" : "vous
voyez, ils vous croient maintenant".
Françoise Coudray
Cet article, rédigé en octobre 1998, était toujours
"applicable" aux 18 mois des enfants. La tétée exclusive
du matin est restée jusqu'à leurs 21 mois,
le câlin matinal, suivi un peu après d'un jus d'orange.
Je faisais ma soupe, la congèlais pour dix jours;
quant à la purée, que je faisais et congelais pour
dix jours aussi, et bien je ne vis plus l'intérêt
de la faire, les enfants alors 18 mois, et particulièrement
Alexandre, préféraient les égumes entiers dans nos
assiettes; une pensée émue au papa qui un soir, dut
se passer de ses haricots verts. Allons donc, des
enfants qui se jettent sur des haricots verts... et
bien si, chez les Coudray, il y a! |
