- Bibliothèque
Vicky Celeen:

Spécial mamans de jumeaux:
Nos représentantes au téléphone et notre liste allaitement-jumeaux

Pour les mamans d'un enfant, Notre consultante (visites et téléphone) et la liste allaitement at yahoogroupes vous permet de rencontrer d'autres mères;

Attention: à mal réchauffer le lait, vous pourriez "cuire" des protéines, des vitamines..... Quel gâchis!

Pour réchauffer votre lait,

passez le sous un robinet d'eau tiède-chaude s'il est juste sorti du réfrigérateur;
ou encore... utiliser un chauffe-biberon!

s'il s'agit de lait congelé, faites un bain-marie sur votre cuisinière.

Mais surtout n'employez pas le micro-onde!

 

N'oubliez pas d'agiter doucement le récipient, mais sans le secouer,

quand le lait est décongelé; en effet, le lait est formé entre autres de corps gras, et si on laisse le lait dans un récipient, le lait décante: les corps gras montent en surface, les éléments non gras, lourds, tombent au fond du récipient (c'est de la pure physique, vous connaissez ce phénomène avec la vinaigrette!!).

Donc lorsqu'on prend le récipient rempli de lait, ça fait "moche" à cause de ces deux phases issues de décantation;

Souvent hélas, le lait est jeté, car il a l'air mauvais; c'est parce qu'il n'a pas été agité, ses phases liquides sont toujours séparées. C'est pareil avec votre assaisonnement huile-vinaigre!

Le lait peut avoir une couleur "bizarre";

n'oublions pas que le lait maternel prend le goût des aliments ingérés par la mère, et peut en prendre la couleur dans certains cas. Certaines mamans ont constaté un lait vert; elles avaient mangé des légumes à feuilles vertes. Certaines mamans (plutôt du côté des USA) ont constaté un lait rose (bonbons avec colorants...).

un nota-bene sur le lait vert: à ne pas confondre avec du pus, le test est simple à faire (test de Budin décrit dans les Bobos des Seins - Lymphangite);

Attention, parfois après avoir réfrigéré/congelé du lait

certaines mères ont un lait qui prend un aspect rance à la réfrigération ou à la congélation; en fait, leur lait contient beaucoup de lipase qui commence à découper les molécules de graisses; si c'est le cas, il faut un peu chauffer le lait avant de le réfrigérer/congeler, c'est tout;

c'est pourquoi avant de constituer une banque de lait, faites un essai!

 

Pourquoi pas au micro-ondes?

Le réchauffage au micro-onde, du lait maternel, reste peu recommandé, malgré la facilité que cela peut apporter...

D'aucun parlent du problème dû au mode des micro-ondes, vous avez Internet pour les lire...
autant de sites qui disent qu'on peut préférentiellement chauffer le lait (de vache ou de chèvre!!!) au micro-ondes, que c'est sans danger,
que de sites parlant des effets nocifs de ce mode de "réchauffage";

Le micro-ondes n'est sans doute pas anodin, de même que bien des composants des appareils électriques ou produits ménagers qu'on inhale, qui pénètrent nos tissus.....

mais de façon plus terre à terre, et sans parler des effets des ondes, (je laisse ceci de côté)

entre le problème du réchauffage qui ne se fait pas forcément de façon optimale,
entre le phénomène de brûlure par un lait proposé à température trop chaude (nécessite donc un calcul précis),
entre de phénomène du récipient qui prend toute la chaleur...

on peut éventuellement doser le temps de réchauffage; MAIS il convient de rester vigilant, pour ne pas "cuire" le lait maternel ; le lait maternel est un lait vivant, on ne peut le comparer avec le lait de vache (brique adulte, ou poudre-bébé) qui est inerte, le lait maternel contient des cellules (vivantes) qui sont celles qui protège l'enfant contre les maladies; ces cellules vivantes sont généralistes d'une part, ET spécialisées d'autre part (selon que vous baignez dans un milieu microbien, vous allez sécréter un lait contenant des anticorps qui passeront dans votre lait, et protègeront votre enfant);

C'est donc un peu dommage de risquer de les détruire; s'il s'agit d'une fois ponctuelle, ce n'est pas gravissime; MAIS il s'agira toujours de bien calculer le temps de réchauffage, quand le lait sort des seins.... il est tiède pour le grand bonheur de nos mamelons :-))

Amicalement,

Françoise Coudray
Présidente de l'ADJ+

DONC: attention aux risques de brûlures (bcp d'enfants sont hospitalisés, oesophages bouches brûlés par un bib trop chaud), attention à ne pas cuire les éléments vivants du lait maternel; enfin sur le mode "micro-ondes", entre autres il détruirait les cellules vivantes, et changerait la
structure moléculaire des molécules. et il serait nécessaire d'attendre que le liquide refroidisse (excitation des molécules d'eau); là je vous encourage à aller sur internet, vous y trouverez autant de sites "vantant le micro-onde, disant que le lait infantile est réchauffé dans de meilleures conditions" que les autres modes, vous y trouverez des sites dénonçant l'appareil, bref impossible de se forger un véritable avis; on saura dans 30 ans, quoi....