ADJ+ / C-LA-FAM       Allaiter selon vos désirs

Et la deuxième étape dans l'apprentissage du goût, intervient lors de l'allaitement;

Point Important: Car le goût des enfants vient de ce qu'ils sont dans le ventre maternel, puis de ce qu'ils tètent le lait de leur mère (un lait avec des odeurs et goûts différents à chaque tétée) L'allaitement maternel y compris prolongé permet à l'enfant d'avoir un meilleur palais, de goûter à plus de choses, et d'en apprécier le fumet, l'odeur, le goût... Allaiter, c'est former des palais gourmets (et se faciliter la tâche de la diversification!)

On sait que le lait maternel est sécrété en quantité et qualité demandées par le bébé:

• Disons plutôt:
• Lorsque bébé naît, la mère baigne dans les hormones, la plupart du temps elle est en SURPRODUCTION, et c'est ce que le bébé tète au sein chaque jour, les premiers temps après la naissance, qui va calibrer la production de lait. Ce qu'il prélève. Ce qu'il prélève et que vous aidez au transfert par massage/compression aussi....
• On peut jouer sur la production de lait à la hausse, à la baisse aussi, d'où de nombreux drames quand la façon de faire a débouché hélas sur un manque de lait "secondaire" de calibrage.
• Quand bébé prend le sein et surtout: quand il prend le sein AVEC sa succion EFFICACE, il prélève du lait, il prélève à un instant donné, la quantité dont il a besoin en ce moment..... Il prélève "son" lait, le sein est donc vidé d'une certaine quantité.
• Quand la mère a passé la "barrière temporelle" hormonale, et qu'elle est en lactation "automatique", c'est la quantité de lait prélevée des seins, qui indique combien il faut en refabriquer.
• Seins très vidés ==> ils synthétiseront très beaucoup;
• Seins moyennement vidés ==> ils synthétiseront moyennement;
• Seins peu vidés ==> ils synthétiseront peu.
• Globalement, le sein va synthétiser pour autant qu'il a été vidé.
• Je vais ajouter, que:
• plus les tétées (ou séances tire-lait) sont efficaces et fréquentes, et plus le lait est synthétisé rapidement.
• plus le lait est prélevé rapidement, et plus le lait est synthétisé rapidement.
• D'accord, je fais redondance, mais c'est tellement important, pour que vous compreniez que lorsque nous parlons de donner des tétées fréquentes, ce n'est pas pour rien....

Le lait est fabriqué par les cellules du lait, les lactocytes. Et le lait est fabriqué, à partir d'eau et à partir des nutriments qui sont dans le sang; soit les nutriments "passent" de façon simple, soit ils sont modifiés, soit ils sont assemblés/composés. Et les nutriments de base, qui se baladent dans le sang, on les sort bien de quelque part: notre alimentation.

(Le lait maternel contient aussi bien d'autres éléments, figurez-vous qu'on en a étudié que 200 à peu près...; le lait maternel contient des enzymes, des anti-inflammatoires, des hormones, des globules blancs... on n'est pas près de faire un lait infantile proche du lait maternel......! )

Bref, le lait maternel, c'est de notre alimentation.

A partir de là, il devient très clair que le lait sécrété est porteur d'un goût, voire d'une couleur,

bien en rapport avec les spécificités de l'aliment ingéré par la mère.

Mangez un artichaut et le lait sécrété quelques heures plus tard en prend le goût; il peut aussi prendre une couleur verdâtre (cette coloration du lait, après l'ingestion maternelle de certains légumes verts, est surprenante la première fois pour la mère qui exprime son lait-car cette coloration n'est visible, que si l'on récolte son lait pour un enfant hospitalisé ou en garde lorsqu'on travaille);

Continuons avec l'artichaut mangé par la mère: tout aussi logiquement l'enfant émettra des selles odorantes, avec émission de gaz; en fait l'enfant réagira comme sa mère, mais plus tard puisque pour que "l'artichaut" passe dans le lait maternel, il faut que la mère l'ait digéré.

ANECDOTE: Je me rappelle avoir mangé vietnamien, soit exotique (une nourriture hors de mon ordinaire), alors que Alexandre et Maximilien avaient quelques mois; le lendemain, tétée du matin, Maximilien a carrément léché les dernières gouttes en fronçant légèrement les sourcils, puis en se régalant. Alexandre n'a pas réagi; Florian mon 3e enfant, a toujours tété sans souci à 3 exceptions près:

A sa naissance et durant 4 bons mois, il a mal supporté que je mange du fromage de vache, ses intestins n'étaient pas matures et je pense à une bonne intolérance à la protéine du lait de vache aussi; je mangeais du fromage de chèvre; si je mangeais trop de pois cassés il avait des gaz douloureux; Et enfin, la nourriture cajun mon péché mignon, je ne devais pas en abuser, eu égard à ses intestins. Et là, je suis hors sujet puisque le thème aujourd'hui est le goût!

Le plus marrant, c'est que Florian Maximilien et Alexandre adorent la cuisine cajun, et la cuisine asiatique....

Toujours anecdotique: week-end en Normandie, Livarot; je me suis régalée; celui qui a changé les couches des enfants aussi :-) A noter que Alexandre s'est propulsé en travers de la table pour chiper l'emballage et le lécher, il avait reconnu l'odeur....

Ne vous privez jamais d'aliments que vous consommiez durant la grossesse puisque vos enfants y sont familiarisés de par leur vie foetale;

Le goût est passé par le liquide amniotique, il passera par le sein. Les molécules aromatiques de votre alimentation passent dans le lait!

Vos jumeaux auront leur tétée avec de la sauce soja.... avec des épinards... avec un poulet à la moutarde.....

Ne vous privez pas d'aliments qui vous sont exotiques (pour un français cela peut être un plat Thaï; pour une chinoise cela peut être un coq au vin.

Au contraire, leur offrir des goûts diversifiés en les faisant téter toujours de la même manière au sein, toujours au même endroit (les seins), leur offrir des goûts diversifiés via votre alimentation, c'est une façon de forger le palais de vos enfants.

On savait que l'allaitement maternel, est l'aliment préférentiel, l'alimentation à la carte, du fait qu'il est sécrété en quantité et qualité correspondant au métabolisme, à la physiologie, au programme génétique, et aux besoins du bébé en temps réel. Mais en plus, il a du goût, il a des goûts différents!

Ne vous privez pas d'une palette culinaire, n'en privez pas vos enfants;

• à moins que leurs intestins ne réagissent négativement, comme Florian parfois m'a fait, et à ce moment-là, ne supprimez pas l'aliment qui fait "péter" vos bébés,
• reprenez de cet aliment incriminé, mais mangez-en moins, et regardez si votre enfant réagit ou non.
• souvent, vous pourrez manger un peu de cet aliment de temps à autres;
• un peu de pois cassés ne faisaient pas de mal à Florian; mais si j'en mangeais deux rations tous les jours, c'était néfaste pour lui.
• Parfois il y a intolérance ou allergie chez l'enfant; contrôler la pratique ou plutôt l'utilisation des seins, diminuez certains aliments, consultez un médecin; avisez alors.

• Il n'y a jamais eu de grève de la tétée de la part d'un enfant parce qu'il n'aimait pas le goût du lait! mais si vraiment l'enfant semblait perturbé, tirez votre lait, jetez le puis donnez le sein; l'on peut imaginer qu'il ne reste plus de molécule aromatique dans votre sang, et pouvant passer dans le "nouveau" lait...... mais ce serait bien la première fois que je vois ça;
• J'ai connu un cas: une maman qui avait mangé des asperges.... et son enfant a boudé son lait.
• L'ail semble très bon, et être aimé par les téteurs.... à noter qu'en Inde, l'ail est réputé galactogène!
• (la vanille aussi);

De ce fait là, ne cédez pas au mirage des petits pots avant l'heure!

• vous ne privez en rien vos bébés en leur donnant le sein; ni même du bon goût! ni même du palais! vous leur apportez un aliment merveilleux de goût, adapté...qui apporte en plus, des éléments qui optimisent tous ses systèmes, dont le système nerveux et immunitaire, des hormones, des enzymes...... le lait industriel n'imitera jamais le lait maternel, en voici encore une preuve!
• Et je dois avouer que mes grands enfants aiment les saveurs diverses acides, amères, pas seulement le sucre! et réagissent aux odeurs;

Et l'intolérance ou l'allergie?

Les enfants ne sont pas allergiques au lait maternel humain. Mais ils peuvent être allergiques à quelque chose de l'alimentation de leur mère, après avoir été sensibilisés durant leur vie in-utero.

Là, pas de choix, il faut évicter l'allergène. Le plus connu et "vache", c'est le lait de vache, notons aussi l'arachide, le soja, le gluten, certains poissons crustacés.....

On dit que les grands "nez" (élaboration de parfum, arômes...) ont été nourris au sein et de lait maternel longtemps; enfin les enfants au lait maternel sont moins malades, souffriront donc moins d'infections type rhume, toux, otites.... et perdront vraisemblablement moins leur palais et leur nez; tout se joue grâce au lait maternel...

volet à suivre..... 

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